Sans faire de l'huile d'olive un produit miracle qui guérirait toutes les maladies possibles, on note que celle-ci a un réel effet sur
nombre d'affections.
Et les chercheurs ont pu, ces dernières années, s'assurer que son introduction dans l'alimentation humaine pouvait agir sur un certain nombre de paramètres.
Tous ceux qui souffrent d'affections cardio-vasculaires, d'hypercholestérolémie, d'hypertension ou qui risquent d'en souffrir devraient remplacer les corps gras de leur alimentation habituelle
par de l'huile d'olive.
Acné
Il s'agit d'une inflammation des glandes pilo-sébacées de la peau, souvent due à un déséquilibre hormonal, siégeant généralement au visage, mais également au thorax et sur les épaules. Elle est
particulièrement courante à l'adolescence. C'est l'acné juvénile, qui peut se traduire par des boutons, des pustules et même des kystes.
Traitement
Dans 20 centilitres d'huile d'olive vierge extra, comptez 10 gouttes d'huile d'arbre à thé (Melaleuca alternifolia), antivirale, bactéricide et décongestionnante, 10 gouttes d'huile de
camomille allemande (Matricaria recutita) aux propriétés anti-inflammatoire et cicatrisante, et 10 gouttes d'huile de lavande officinale (Lavandula vera), aux vertus
antiseptiques et bactéricides.
Bien entendu, une acné importante doit être traitée par un dermatologue. Elle risque en effet d'entraîner des séquelles, notamment sous forme de cicatrices très inesthétiques.
Recettes conseillées :
- Sauté de carottes,
- Soupe au chou.
Arthrite
Les arthrites sont des inflammations aiguës ou chroniques des articulations, qu'il s'agisse d'arthrite rhumatismale, d'arthrite infectieuse ou d'arthrite dentaire (inflammation du ligament
alvéolodentaire).
Traitement
Détachez et lavez les feuilles tendres du chou. Arrosez largement d'huile d'olive et de jus de citron. Dégustez à jeun ou en tout début de repas. Les douleurs semblent s'atténuer d'elles-mêmes au
bout de quelques prises.
Autre traitement
Dans une cuillerée à café d'huile d'olive vierge extra, comptez 10 gouttes d'huile essentielle de gingembre (Zingiber officinalis). Mélangez bien et frictionnez les régions articulaires
douloureuses.
Recettes conseillées :
- Anchoïade,
- Huile de persil,
- Macédoine à la grecque,
- Soupe au chou.
Athérosclérose
L'athérosclérose est une maladie artérielle. Elle se caractérise notamment par une sclérose des parois des artères (ou artériosclérose) et la présence de plaques d'athénome, à la suite d'une
lésion de l'endothélium de ces artères (aorte, carotides, artères fémorales). Elles sont dues et renforcées par l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie,
l'hypertriglycéridémie et le tabagisme, qu'il soit actif ou passif. Sans traitement, l'athérosclérose ne cesse de progresser. Aussi faut-il suivre attentivement les prescriptions médicales, subir
un sevrage complet en ce qui concerne le tabac et revoir son régime alimentaire.
En ce qui concerne ce dernier, il a été prouvé que l'huile d'olive contribuait à élever le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (cholestérol HDL) ou "bon" cholestérol, dont on sait
qu'il protège des maladies cardio-vasculaires. Ce qui entraîne en conséquence la baisse d'un lourd facteur d'athérogénécité. En revanche, il ne semble pas qu'elle puisse réduire les plaques
d'athénome déjà en place.
En conclusion, remplacez vos corps gras habituels, notamment le beurre, par de l'huile d'olive vierge extra.
Recettes conseillées :
- Anchoïade,
- Beurre d'olive,
- Sauté de carottes.
Brûlures
Avant même de soigner la brûlure, il faut la passer longuement sous l'eau froide.
Il s'agit bien entendu ici de traiter les brûlures superficielles qui ne présentent ni plaies profondes ni ulcérations graves. Sinon, seul le médecin est habilité aux soins et il faut appeler
sans attendre les urgences pour toute brûlure profonde ou très étendue. Dans ce dernier cas, agissez vite. Ne retirez jamais les vêtements, qui peuvent coller à la peau et l'arracher. Placez
toujours la brûlure sous l'eau froide courante et, si ce n'est pas possible, pratiquez des enveloppements froids jusqu'à l'arrivée des secours.
En revanche, les petites brûlures se trouveront bien d'une huile de millepertuis que jadis on nommait l'"huile rouge".
Traitement
Cueillez les sommités fleuries du millepertuis (Hypericum perforatum). Placez-les dans un bocal et emplissez ce dernier d'huile d'olive vierge extra jusqu'à ras bord. La proportion doit
être au moins de 100 grammes de fleurs pour 40 centilitres d'huile.
Bouchez bien et laissez macérer au moins deux mois. Filtrez alors la préparation et versez-la dans un flacon de verre sombre. Fermez hermétiquement. L'huile antibrûlure est prête. Elle s'applique
sur une compresse qu'on laisse en place sur la brûlure.
Cette huile a un effet anti-inflammatoire certain et aide à la cicatrisation des petites brûlures et des petites plaies grâce à l'action conjuguée de l'huile d'olive et du millepertuis. En
avoir toujours sous la main (cette huile se conserve très bien en flacon bouché rangé à l'abri de la lumière) rend de nombreux services.
Autre traitement
Lorsque l'on n'a pas d'huile de millepertuis sous la main, un autre traitement, rapide, consiste à ajouter à l'huile d'olive vierge extra quelques gouttes d'extrait de lavande officinale
(Lavandula vera), aux propriétés cicatrisantes reconnues et qui est, elle aussi, très efficace mêlée à l'huile d'olive.
