Spaghettinis aux chipolatas et poivrons rouges
Ingrédients (pour 6 personnes) :
500 g de spaghettinis
250 g de chipolatas
1 oignon
5 cuillères d'huile d'olive
3 petits poivrons rouges
Sel, poivre
- Coupez les saucisses en rondelles.
- Détaillez les poivrons nettoyés en fines lanières.
- Faites dorer les saucisses et l'oignon hâché dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les poivrons et faites cuire le tout 15 mn environ.
- Assaisonnez et faites réduire le jus.
- Entre-temps, faites cuire les spaghettinis 8 à 11 mn dans de l'eau bouillante salée.
- Versez la préparation sur les pâtes égouttées dans un plat très chaud.
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